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La plus grande partie
des fruits fournis
par A1 Fruit sera transformée
en jus de fruits frais.
Ces jus sont soit non
pasteurisés,
soit très légerment
pasteurisés.
Ceci assure que le
vrai ar ôme des
fruits soit présent,
et que les valeurs
nutritionnelles de
fruit ne soient pas
perdues comme chez
les produits fortement
pasteurisés
comme les concentrés
et les NFC surgelés.
Ce sont des produits
d’haute qualité,
appréciés
pour leur arôme
naturel et leurs bénéfices
de santé par
de plus grand nombres
de consommateurs.
Les initiatives gouvernementales
tels que la compagne “cinq
par jour” (fruits
et légumes)
ainsi qu’un intérêt
plus important dans
le dossier de la santé publique
ont vraiment attiré l’attention
publique sur les produits à base
de fruits frais et
ont assuré la
continuation de ventes
de ces produits
En plus, l’augmentation
dans la popularité des
produits frais d’haute
qualité a occasionné plus
d’intérêt
dans des produits frais
retenant l’arôme
et les valeurs nutritionnelles
des fruits dans l’arbre.
A1 Fruit fait partie
depuis le début
de ce secteur développant
du marché, et
parmi nos principaux
clients sont les fabricants
de produits frais d’haute
qualité pour les
principaux supermarchés
européens (y compris
Marks et Spencer en Grande
Bretagne). Dans les dernières
années, l’industrie
britannique de jus de
fruits frais a atteint
140 million d’Euros
en 2003. Nous voyons
encore beaucoup de potentiel,
surtout dans des nouveaux
secteurs du marché.
Ce potentiel aussi que
l’intérêt
développant dans
des produits d’haute
qualité et des
initiatives gouvernementales
indiquent que les ventes
de jus de fruits frais
et des produits associés
continueront une forte
croissance dans les années à venir.
Côté Santé
Les jus de fruits fraîchement pressés et les produits associés
sont devenus de plus en plus appréciés suite aux compagnes des
gouvernements (conscients des implications sur la santé publique de l’avenir)
de promotion de la consommation des fruits et légumes frais. Des jus ainsi
que les produits à base de fruits frais comme les salades ont joué un
r ôle important dans ces initiatives car ces produits comptent vers la
cible gouvernementale de 5 portions de fruit ou légumes par jour . Leurs
bénéfices nutritionnels, plus le fait qu’ils sont disponibles
dans la plupart des supermarchés et épiceries, qu’ils sont
savoureux, et qu’on peut les consommer facilement les font un choix intéressant
pour le quotidien chargé d’aujourd’hui.
Les bénéfices
nutritionnels des produits
tels que les jus d’orange,
riche en vitamine C
sont bien connus. Un
verre de 250 ml de
jus d’oranges
fraîchement pressées
nous fournit 100% de
nos apports journaliers
recommandés
en vitamine C. Selon
les recherches la vitamine
C nous protège
contre les cancers,
les infections, les
cataractes et l’hypertension.
Salades de Fruits/Portions
de fruit déjà préparés
Comme les jus, la consommation des salades de fruits déjà conditionnés
a augmenté tandis qu’on cherche des moyens d’équilibrer
un quotidien de plus en plus hectique et une bonne santé. Ces produits
offrent au consommateur un moyen exotique mais encore pratique de consommer chaque
jour son quota de fruits frais. En plus, ils sont partout disponibles, et ils
nécessitent aucune préparation, ce qui les fait un choix intéressant
pour un snack ou un dessert pour les grands et les petits. |
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