Eureka – Fabriqué principalement hors de la Méditerrané, particulièrement en Australie, Afrique de Sud, Argentine et Israël. Sa saison de récolte dure de façon régulière de tard en hiver jusqu’à tôt dans l’été. Le citron eureka est généralement plus petit par rapport aux variétés Lisbon et Verna. On trouve qu’elle soit une variété souhaitable par raison de son rendement en jus et teneur en acidité.

Pays d’origine : Mexique, Afrique de Sud 

Lisbon – La variété est devenue de plus en plus important en Argentine et Uruguay. La Lisbon est souvent préférée sur l’Eureka par raison de la susceptibilité réduite des fruits face aux mauvaises conditions temporelles, occasionnée par la protection supplémentaire offert par l’arbre. Malgré que le Lisbon soit typiquement plus grand par rapport à l’Eureka, sa production est limitée à l’hiver et tôt dans le printemps. Caractéristiques internes comme l’acidité, brix, et teneur en jus sont presque identiques par rapport a ceux de l’Eureka, et par conséquent il n y a pas de distinction de faite entre les deux variétés dans beaucoup de pays.

Pays d’origine : Uruguay, Argentine

Primofiori (Fino) – Sa production est concentrée principalement en Espagne ou elle compte pour 20% de la production nationale. Malgré qu ’ elle soit plus petit que le verna, le Primofiori rend beaucoup plus de jus. En plus son taille est plus fiable et régulier. Comme l ’ Eureka, le récolte typique des Primofiori dure d ’ Octobre jusqu ’ en Février, mais des fois il peut s ’ étaler jusqu ’ à Mars ou Avril.

Pays d’origine : Espagne

Verna (Berna) – Largement limité à l’Espagne, le Verna est la variété la plus importante de citron en Espagne, avec environ 60% de la production nationale. Malgré que le contenu en jus est plus bas par rapport aux autres variétés, cette variété est intéressante par raison de la tendresse de la pulpe et le bon niveau d’acidité dans le jus.

Pays d’origine : Espagne