Clemenules (Nules) – La variété de Clémentine la plus importante en Espagne, le fruit arrive à maturité et taille optimale en Novembre. La Clemenule est particulièrement apprécié pour la grande période pendant laquelle elle est capable de retenir son arôme, ce qui permet à la récolte de continuer jusqu ’ à vers fin Janvier quand les conditions le permettent. La qualité de la Clemenule se voit dans la mesure ou des pays tels que l ’ Afrique de Sud, Argentine, Chile et Uruguay ont récemment dédié des vergers à la production de cette variété.

Pays d’origine : Espagne

Clemenvilla (Nova, Suntina) – Cette variété atteigne la maturité à partir de mi décembre en Espagne, et pour un mandarin il est moyen ou grand. Le Clemenvilla est très apprecié pour l ’ haute qualité interne des fruits. Avec beaucoup de traits communs avec la Clemenule, la couleur de la peau est une orange profonde ; les tranches sont particulièrement riche en jus, et bénéficent d ’ un arôme riche et sucré. Cette variété est aussi très réclamée par raison de son bas acidité, et le ratio élevé de sucre contre acide qui en est le résultat.

Pays d’origine : Espagne, Argentine, Uruguay

Fortuna – Cette variété d’haute qualité a récemment gagné d’importance dans l’industrie espagnole. Une mélange des tangerines Clémentine Dancy, le fortuna a atteint beaucoup de succès en Espagne, par contre beaucoup moins dans d’autres régions. Les fruits typiques ont des tailles entre petit et moyen, avec une peau qui rassemble plus au mandarine satsuma qu’au clementine. Exemples typiques de la fortuna ont une peau maigre, facile à peler avec une forte couleur. La fortuna n’atteigne pas sa maturité avant Mars/Avril – très tard pour l’Espagne – mais à ce moment là il obtient un équilibre très souhaité entre sucre et acidité. Les fruits mûres ont un arôme entre sucré et fortement sucré, mais l’acidité reste élevé jusqu’à très tard dans la saison, ce qui a pour conséquence des récoltes très tardives de temps en temps. Les fruits n’ont d’habitude pas de pépins, et ils sont donc pour les marchés en Europe de l’ouest très réclamés.

Pays d’origine : Espagne

Ortanique – Cette variété de tangor est un fruit qui se mûre tard, et qui est connu pour sa durabilité et sa capacité de rester sur l’arbre ou en stockage sans conséquences négatives pour la qualité de jus ou l’aspect extérieur des fruits. Le jus montre de bonne couleur et l’haute teneur en sucre est bien équilibrée par une acidité suffisante. Le bon arôme de jus et l’absence d’un goût amer augmentent la popularité de cette variété.

Pays d’origine : Espagne, Argentine, Uruguay

Ellendales – Ce mélange orange & mandarine mûre au milieu de la saison et on estime qu’il est moyen ou grand. Les fruits tôt dans la saison manquent de couleur, mais avec sa maturité les fruits ont atteint un teint d’orange profond avec une peau maigre, lisse et facile à peler. Elle est une variété particulièrement attractive pour les transformateurs, grâce à leur haut contenu en jus et arôme riche et sucré. Les niveaux d’acide initiales sont élevés, il est donc souvent nécessaire d’attendre qu’ils baissent avent la récolte. Aussi en sa faveur – elle est durable pendant le transport et le stockage. Malgré qu’elle était originalement cultivé an Australie, dans les 20 derniers ans on a vu une augmentation importante dans sa popularité, et le nombre des vergers dédiés à sa production a beaucoup augmenté en Argentine, Uruguay et Espagne.

Pays d’origine : Argentine, Uruguay