Granny Smith – Diese Sorte ist normalerweise hart, knirschig und für seine Säure und Säftigkeit bekannt. Die Haut von dem Granny Smith ist normalerweise ganz hart – damit ist der Früchtefleisch knirschig und meistens weiß mit Spuren von grün. Obwohl sie heutzutage weniger populär ist, wird sie noch als Tafelfrucht sowie als Zutat für Küchen usw. häufig verwendet. Am Anfang wurde sie nach Großbritannien von Australien in den 30er Jahre gebracht. Heutzutage wird sie aber in allen warmen Früchteproduzierenden Gebieten kultiviert (Spanien, Südfrankreich, Italien, Länder im südlichen Halbkugel). In Nordeuropa, wo das Klima keine Kultivierung von diesen Früchten erlaubt ist sie sehr populär.

Ursprungsländer: Südafrika

Pink Lady/Crips Pink – Ursprunglich in Westaustralien kultiviert, ist diese Sorte in Großbritannien äußert populär. Typischen Orangen haben attraktive Rosaspuren und sind typisch ganz hart und deswegen knirschig. Die Früchtefleisch ist sahnig mit einem hauptsächlich süßem Geschmack mit Spuren von Hönig. Meistens in Australien und Neuseeland kultiviert, aber neulich gefundene Popularität und Nachfrage hat zu deren Einfrührung in Südafrika, den Vereinten Staaten, Frankreich und Italien geführt. Wegen der Klima kann man diese Früchte in Großbritannien nicht erziehen, obwohl dort viel von anderen Ländern gekauft wird. Strenge Richtlinien treffen der Etikettierung zu: nir die besten Beispiele dürfen den Namen Pink Lady tragen. Die nicht so guten Früchten werden als „Cripps Pink“ verkauft, obwohl die inneren Eigenschaften fast indentisch sind.

Ursprungsländer: Südafrika

Gala/Royal Gala – diese Sorte, die aus Neuseeland stammt, ist für sein reiches, höniges Geschmack und höhe Säftigkeit baknnt. Royal Gala und Gala sind äußerst populär und sind jetzt in allen wichtigen Gebieten, wo Äpfel wachsen zu finden. Royal Gala ändert sich von Gala, indem sie intensiver in ihrer Farbe sei. Eine typische Früchte dieser Sorte hat roten oder orangen Spuren und der saftige Früchtfleisch ist normalerweise sahnefärbig.

Ursprungsländer: Südafrika