Persische Limetten (Tahiti oder Bearss Limetten) – extern sei diese Sorte wie die mexikanische (auch als West Indische oder Key Limette bekannt) fast die gleiche. Oft wird sie für eine unreife Zitronen genommen. In vielen produzierenden Ländern geschecht Jahrelang die Ernte. Unter den zwei Sorten von Limetten, die Hauptsächlich zur Verfügung sind ist die Persische nicht so populär. Die Mehrheit von persischen Limetten, die nach Europa gebracht werden, kommt aus Mexiko und Brasilien durch Florida, Israel, und Belize. Auch gibt es Produzenten in Guatemala, Honduras und Venezuela.

Ursprungsländer: Brasilien, Mexiko

Mexikanische Limette ( auch als West Indische oder Key Limette bekannt) – Die total reifen Früchte ist gelb mit grünen Spuren. Bei früher Ernte aber behalten die Früchte eine tief grüne Farbe. In tropischen Gebieten gibt es davon mehrere Ernte im Jahr, in anderen Gebieten aber normalerweise nur eine. Die Saft der mexikanischen Limette enthält regelmäßig mehr Säure im Vergleich zu Limonensaft und der Zuckergehalt kann sehr niedrig sein. Führende Produzenten der mexikanischen Limette sind Mexiko, Brasilien und Peru.

Ursprungsländer: Brasilien, Mexiko