Delta - Originaria de Sudáfrica y cultivada principalmente allí, la naranja Delta común es conocida por ser de mayor tamaño que la naranja Valencia común. Una de las ventajas de esta variedad es que la fruta crece en el interior del árbol, haciéndola menos susceptible a condiciones meteorológicas adversas, y por lo tanto reduciendo las posibilidades de dañar la fruta. Aunque el brix y la acidez son más bajos que los de la Valencia común, la Delta tiene generalmente una alta calidad y tiene además la ventaja que está casi completamente libre de semillas.
Países de Origen: Sudáfrica
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Midknight
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Esta variedad sudafricana es conocida por sus excepcionalmente altos porcentajes de zumo, su buen sabor, su gran tamaño y por la práctica inexistencia de semillas en su interior. A favor de esta variedad está además el hecho de que madura hasta casi un mes más temprano que la Valencia común pero puede permanecer en el árbol hasta casi tan tarde como ésta.
Países de Origen: Sudáfrica
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Pera -
Esta variedad de forma ligeramente ovalada es exclusiva de Brasil. En relación a la Valencia la Pera es normalmente más pequeña y tiende a madurar antes que ésta. Una campaña típica en Brasil dura desde Junio hasta Octubre. La fruta temprana tiende a ser de un color pálido tanto externa como internamente aunque este color mejora a medida que avanza la temporada. El excepcionalmente alto contenido de zumo de la Pera la hace ideal para procesamiento, aunque su acidez y azúcar (brix) tienden a ser más bajos que los de la Valencia.
Países de Origen:Brasil
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Salustiana
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Después de la Valencia, ésta es la variedad “blanca” más importante en España. Aunque la fruta ya está madura en Diciembre, no llega a su punto óptimo hasta Enero y una campaña típica dura hasta Abril (mismo tiempo en el que la Valencia alcanza la madurez). El sabor típico de la Salustiana es fino, rico y dulce, y la fruta está casi por completo libre de semillas. Su popularidad ha crecido y su cultivo se ha extendido a países como Marruecos y Argentina.
Países de Origen: España, Marruecos, Argentina, Uruguay
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Valencia
(Valencia Late) -
Esta variedad de maduración tardía es considerada hoy en día como la variedad de naranja más importante del mundo. Ésta es la principal variedad en Argentina, Marruecos, Uruguay y Sudáfrica y mantiene una enorme importancia en España, Brasil e Israel. Las naranjas Valencia tienden a ser de tamaño medio – grande, con una forma rectangular redondeada. Las naranjas Valencia son las favoritas del sector procesador debido a su sabor característico, a su extremadamente alto contenido de zumo, y al fuerte color de éste. En regiones tropicales el sabor, el color externo y el color del zumo son generalmente más débiles que los de la variedad mediterránea.
Países de Origen: Argentina, Uruguay, Egipto, España, Marruecos, Sudáfrica, Brasil
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Baladi
- Esta naranja egipcia común alcanza la madurez relativamente pronto durante una campaña de recolección típica (pre-Valencia). De forma habitual, la naranja Baladi contiene moderadamente buenos niveles de acidez y azúcar (brix), pero mantiene una desfavorable comparación con las otras variedades en cuanto al contenido de zumo. Cuando madura, el zumo de la Baladi alcanza un fuerte y característico color. La Baladi es una variedad popular para los procesadores debido principalmente a la óptima mezcla que se consigue cuando es mezclada con variedades tropicales más dulces y también debido al tiempo de disponibilidad de la fruta (el período de recolección de la Baladi egipcia cubre el hueco entre la producción de las variedades Valencia de los Hemisferios Sur y Norte)
País de Origen: Egipto
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Cadenera -
Esta variedad es normalmente de tamaño medio a grande y casi perfectamente redonda. La Cadenera, que normalmente madura en Noviembre, es altamente deseada debido a que está prácticamente libre de semillas y tiene un alto contenido de zumo. Un ejemplo típico presentaría una piel relativamente fina con un rico sabor de naranja.
País de Origen: Argentina
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Moro – Proveniente de la variedad Sanguinello Moscato, la Moro es una variedad principal en el Este de Sicília. Tanto la forma como el tamaño de la fruta varían y, por lo tanto no podría describirse una fruta típica como tal. La fruta puede ser redonda u ovalada, con o sin ombligo y la piel puede ser tanto lisa como áspera. Esta variedad se ve también reflejada en la apariencia interna de la fruta ya que la Moro mantiene la distinción por ser la única variedad capaz de obtener un completo rango de colores desde naranja pálido hasta rojo intenso. De manera característica, la naranja Moro reúne las óptimas condiciones cuando es recolectada entre Enero y Marzo ya que la fruta temprana tiende a tener una alta acidez mientras que la fruta tardía no tiene mucho aguante.
País de Origen: Italia
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Sanguinello -
Esta variedad desciende de la variedad siciliana sanguina más antigua, la Sanguigno, y la fruta es generalmente de forma redonda alcanzando un tamaño de medio a grande. La Sanguinello alcanza la madurez en Enero, a veces un poco más tarde. La variedad es considerada de mejor calidad que la Moro, siendo más dulce, menos ácida y generalmente más consistente. Sin embargo, ésta no es tan altamente deseada como la Tarocco, la cual es considerada la principal naranja sanguina de Italia.
País de Origen: Italia
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Tarocco -
Tarocco es hoy en día la variedad sanguina más popular de Italia, habiendo sobrepasado en importancia tanto a la Moro como a la Sanguinello. Hay poca consistencia en lo que se refiere a la forma de la fruta y pocas sub-variedades crecen por encima de lo que se considerarían tamaños medios. En madurez, la piel desarrolla un fuerte color naranja pero muy pocas frutas desarrollan grado alguno de coloración roja más allá de un ligero rubor. Aunque la variedad no alcanza su plena madurez hasta Enero, una vez que la fruta alcanza la completa maduración obtiene un sabor verdaderamente excepcional. El zumo es muy apetecible con un balance entre dulzor y acidez que lo hace altamente deseable. Otras características muy atractivas de la variedad son la larga vida de la fruta, su capacidad de aguante en el árbol sin aparente disminución en su calidad y la práctica inexistencia de semillas en la fruta.
País de Origen: Italia
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Maltaise Sanguine -
Cultivada principalmente en Túnez, Malta y Marruecos la Maltaise Sanguine, variedad semi-sanguina, es reconocida por su excepcional sabor combinado con altamente deseables cualidades como un alto contenido de zumo, la casi inexistente presencia de semillas, alto contenido de azúcar (brix) y una adecuada acidez. Además de estas favorables cualidades la fruta es excepcionalmente tierna, y a pesar de tener una relativamente corta vida en el árbol no presenta problemas significativos para el almacenamiento una vez cosechada.
Países de Origen: Malta, Túnez, Marruecos
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